Варочный котел

Свыше 16 лет фирма ЮГЕМА (Польша) предлагает своим зарубежным партнерам, оборудование высочайшего качества для мясоперерабатывающей отрасли и гастрономии. Наше предприятие выпускает: коптильно-варочные термокамеры использующие для подогрева: электричество, газ, пар, либо масло, варочные котлы (электрические, газовые, паровые), машины для удаления щетины, скребмашины, мебель и гастрономическое оборудование. В производстве мы применяем самые современные и высококачественные компоненты и материалы, соответствующие нормативным сертификатам ISO 9001:2000 / EN ISO 9001:2000. Изготовляя новые конструкции, наша фирма учитывает индивидуальные требования покупателей и заботится об охране окружающей среды.

Варочные котлы нашего производства предназначены для шпарки и варки мясных изделий, для вытопки жира. Котлы изготавливаются из кислотоустойчивой стали. В качестве уплотнения мы применяем термоупорный силикон. Независимо от способа отопления, подогрев происходит косвенным образом, в масляной рубашке. Данный способ гарантирует равномерный подогрев и исключает возможность прижигания продукта. Каждый котел снабжен командоконтроллером, который поддерживает установленную температуру, время ожидания, время работы и температуру в "сердцевине" продукта - когда требует того процесс производства. Котел и его крышка термически изолированы.

Tип котла Размеры
  A [mm] B [mm]
K-25 1200 1000
K-32 1400
K-40 1650
K-50 2000
K-60 2000 1150
K-80 2500
K-100 2950
Tип котла Потребность для системы обогрева
  емкость [dm3] электрический ток газ масло пар
  GZ-50 газоль   6-8 bar
kW m3/h kg/h dm3/h kg/h
K-25 250 16 1,9 1,4 1,5 30
K-32 320 20 2,1 1,6 1,7 36
K-40 400 24 2,,5 1,9 2,1 44
K-50 500 28 2,9 2,2 2,4 50
K-60 600 32 3,5 2,6 2,9 58
K-80 800 40 4,7 3,5 3,8 73
K-100 1000 52 5,8 4,3 4,8 95

Zobacz zdjęcia