Мытье коптильных тележек

Устройство предназначено для удаления загрязнений и дезинфекции тележек, используемых в процессе термической обработки. Поверхность коптильной тележки во время эксплуатации покрывается трудноудаляемым налетом, возникающим из-за испарения обрабатываемых продуктов. Такая тележка, кроме непривлекательного эстетичного вида, является местообитанием бактерий. Следовательно, ее мытье – необходимая операция, и ее нужно выполнять ежедневно.

Поскольку это непростая операция, для ее выполнения служит мойка коптильных тележек.

Это устройство состоит из камеры, оборудованной системой загрузки тележки, системой ротации, мытья и полоскания.

Тележка после загрузки обслуживается автоматически. Применяемый командоконтроллер не только поддерживает заданную температуру, но и самостоятельно ведет отдельные этапы мойки, включительно с дозировкой моющего средства.

Свойства мойки коптильных тележек:

-       ротация тележки во время мытья, благодаря чему доступна каждая точка на тележке,

-       возможность мойки тележки вместе с подносами,

-       автоматическая дозировка моющего средства,

-       постоянное давление на моющих соплах, благодаря используемому напорному насосу