Meble gastronomiczne
Proponujemy szeroką gamę stołów, szaf, regałów, półek i akcesoriów używanych w przemyśle gastronomicznym. Produkowane przez nas meble posiadają atest PZH, wykonywane standardowo są ze stali nierdzewnej chromoniklowanej.
Odwiedź nasz sklep internetowy >
Patelnia uchylna elektryczna
Przeznaczenie: Patelnia uchylna typ PU-300E przeznaczona jest do smażenia, duszenia oraz gotowania produktów gastronomicznych. Dzięki zastosowaniu regulowanego systemu mieszania oraz skrobaków zgarniających ze ścian i dna misy zwiększa się zdecydowanie uniwersalność urządzenia oraz asortyment możliwych do obróbki wyrobów.
Wykonanie: Misa robocza patelni wykonana w całości ze stali nierdzewnej jest izolowana termicznie zarówno na obwodzie jak i pod dnem. Integralną część misy stanowi wspawana kierownica wylewu. Korpus patelni jest konstrukcją wykonaną z profila, posadowiony na 4 stopach z regulowaną wysokością. Wewnątrz misy roboczej rozstawione są elementy mieszadła zgarniające z powierzchni dna oraz ściany bocznej. Rozstawienie zgarniaczy zapewnia pokrycie całej powierzchni dna zbiornika. Pojedynczy zgarniacz wyposażony jest w teflonowe elementy zgarniające, są one wymienne. System sterowania posiada regulację temperatury oraz czasu pracy. Regulacja temperatury odbywa się przy wykorzystaniu czujnika mierzącego temperaturę dna patelni. Dodatkowy czujnik zabezpiecza grzałki przed przegrzaniem.
Charakterystyka techniczna:
Objętość zbiornika: 460 litrów,
Pojemność robocza zbiornika: 300 litrów,
Moc zainstalowana:
- system grzania: 8 grzałek płytowych po 7,2 kW = 57 kW
- motoreduktor mieszadła: 1,1 kW, 9 obr./min
- zasilacz hydrauliczny: 1,1 kW
Wymiary zewnętrzne:
Długość 2200 mm
Szerokość 1800mm
Wysokość
- robocza 1050 mm
- z otwartą pokrywą ( wersja z dzieloną pokrywą) - 2100 mm
Masa patelni: 900 kg
