KOMORA PARZELNICZA

Komora parzelnicza jest budową zbliżona do standardowej komory wędzarniczo-parzelniczej ,a różnica polega na tym , iż nie jest wyposażona w dymogenerator, i tym samym nie realizuje funkcji wędzenia .

W jej skład wchodzą takie elementy jak :

1/ Komora właściwa
2/ Silnik i wentylator główny usytuowane nad każdym wózkiem, gdzie zadaniem wentylatora jest wymuszenie cyrkulacji pary i powietrza. 3/ Źródło ciepła które tak jak w standardowej komorze , stanowi :
- zestaw grzałek elektrycznych umiejscowionych w komorze roboczej ,lub
- wymiennik ciepła grzany palnikiem gazowym bądź olejowym lub
- para niskociśnieniowa w przypadku parzelników parowych.
4/ Układ wyciągowo - nawiewny,zainstalowany nad komorą roboczą
5/ Sterowanie elektryczne ., które pozwala na sterowanie procesem za pomocą mikroprocesora. Posiada on możliwość zaprogramowania 50 różnych sposobów obróbki (m.in. suszenie, parzenie, usuwanie pary, rejestracja parametrów procesu, współ-praca z komputerem PC).

Urządzenie przeznaczone jest do współpracy z wózkami wędzarniczymi o wymiarach 1000x 1000x2000mm, w zależności od potrzeb oferujemy wersje 1, 2, 3 i wielowózkowe.

Wykonanie: stal kwasoodporna, uszczelki silikonowe, kwasoodporne elementy grzejne oraz wymienniki. Komory dostarczane są jako urządzenia kompletne wymagające jedynie podłączenia nośników energii i montażu.

Uwaga! Produkujemy komory w wariantach:
- zasilanie elektryczne (KWE),
- zasilanie olejowe (KWO),
- zasilanie gazowe (KWG),
- zasilanie parowe (KWP).